När en köksmiss blir en succé!
Jag skulle göra en ny sats rosengelé… men kokade den lite för länge. Resultatet? En tjock och kletig massa.
Var på väg att slänga den – men tänkte att det går kanske att göra pastiller av kletet.
Så jag bredde ut den varma massan på bakplåtspapper och började dra in luft i den med hjälp av en matkniv. När den svalnat lite tog jag upp massan och började dra, vika och snurra – precis som när man gör tjong.
Efter ett tag blev massan ljusare och mer fast. När den var vit rullade jag den till en lång sträng, skar i små bitar och lät dem torka.
Resultatet? Porösa, söta rosenpastiller som försvann snabbare än jag hann blinka!
Se i videon hur jag gjorde rosenpastillerna.
Ta hand om dig
Örtagumman
Foto: Örtagumman